旅游大数据是指在旅游业运营中，收集、整合、分析和应用的各种大数据。这些大数据可以来自于不同的渠道，比如旅游企业的交易数据、游客的位置数据、社交媒体上的旅游评论、酒店预订数据、交通出行数据等等。这些数据一旦被收集起来，就可以采用大数据分析技术进行挖掘，发现其中的规律和趋势，为旅游决策者提供全方位的数据支持，帮助他们更好地规划和分析市场，优化旅游产品和服务，提高旅游业的效率和质量。旅游大数据的应用不仅可以为旅游企业提供市场优势，更可以为游客提供更好的旅游体验和服务。

海鳗云从产业视角对旅游大数据进行分类，将旅游大数据分为外部数据和内部数据（如下图）。

又针对面向旅游场景的数据分析功能做了应用图谱，从数据层、功能层到场景层到应用（如下图）。

海鳗云认为，旅游目的地大数据运营分三个台阶：认识大数据、利用大数据和依赖大数据，总体上，目前市场处在阶段1已经完成，阶段2正在起步的阶段。